Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование

БРЯНСКАЯ Муниципальная СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

КАФЕДРА Технологического оборудования

в животноводстве и перерабатывающих производств

Учебное пособие для выполнения практических и самостоятельных работ для студентов очного и заочного обучения по специальности 311500 – «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»

Холодильное и вентиляционное оборудование

Клячев В.М.

БРЯНСК 2005


УДК 621.56/59:628.83 (075)

ББК 31.392

К 52

Холодильное и вентиляционное оборудование. Клячев В.М. Учебное пособие для выполнения Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование практических и самостоятельных работ. Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2005. - 52 с.

Рецензент: к.т.н., доцент кафедры ТОЖПП В.И. Чащинов.

Изложены цель и задачки дисциплины, список вопросов для самостоятельного исследования, варианты заданий. Приведена методика и примеры решения задач по дисциплине.

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета инженеров АПК и природообустройства Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование от 18 апреля 2005 г. протокол №10.

© Брянскакя ГСХА, 2005

© Клячев В.М., 2005

Введение

Цель дисциплины – исследование устройств, работы и основ проектирования, также расчета и подбора холодильного и вентиляционного оборудования для перерабатывающих цехов и компаний агропромышленного комплекса.

В процессе исследования данной дисциплины студент должен узнать :

- главные характеристики воздуха;

- базы технологии холодильной обработки продукции сельского Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование хозяйства;

- теплотехнические базы хранения продукции сельского хозяйства;

- базы теплофизики термообработки продукции сельского хозяйства (остывания тел различной формы и конфигурации);

- методы и системы остывания;

- устройства холодильников, компанию остывания в их;

- термодинамические базы и циклы холодильных машин;

- устройство компрессоров холодильных машин;

- хладагенты и их выбор;

- теплообменные аппараты холодильных установок Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование;

- базы автоматизации холодильных установок;

- базы эксплуатации холодильных установок;

- системы смазки компрессоров, смазочные масла;

- вспомогательное оборудование холодильных установок;

- базы вентиляции и кондиционирования воздуха на предприятиях по переработке продукции животноводства;

- устройство кондюков;

- отображение работы кондюков в i – d – диаграмме;

- холодильное оборудование в сельском хозяйстве.

Научиться:

- верно избрать температуру остывания, подмораживания и Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование замораживания; температуру, относительную влажность и скорость движения воздуха в холодильной камере; характеристики воздуха в кондиционируемых помещениях компаний по переработке продукции животноводства;

- верно избрать схему остывания продукции, вид холодильника, схему кондиционирования воздуха;

- читать схемы холодильных установок и установок кондиционирования воздуха, показывать процессы кондиционирования на i – d – диаграмме, а процессы остывания и Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование замораживания – на диаграммах sT и i lg P;

- рассчитывать холодильники, подбирать оборудование холодильных установок, создавать нужные расчеты, связанные с остыванием продукции;

- определять более прибыльные решения по холодильникам и вентустановкам;

- обеспечивать рациональные требования по эксплуатации холодильных и вентиляционных установок;

- разбираться в инструкциях компрессоров, испарителей и другого оборудования холодильных установок;

- создавать Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование расчет и выбор калориферов для кондюков;

- получить представление о монтаже, ремонте и сервисном обслуживании оборудования холодильных и вентиляционных установок;

- изучить вопросы охраны труда, технике безопасности и экологии при эксплуатации холодильного и вентиляционного оборудования и быть готовым ответить на вопросы.

Вопросы контрольной работы

1. Главные процессы холодильной технологии и Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование их короткая черта.

2. Систематизация холодильных установок. Плюсы и недочеты разных видов холодильников.

3. Абсорбционные холодильные установки. Плюсы и недочеты. Область оптимального использования. Применяемые хладагенты.

4. Автоматизация работы холодильной установки. Устройство и механизм работы терморегулирующего вентиля (ТРВ).

5. Теплонасосные установки.

6. Ледяное и льдосоляное остывание. Системы льдосоляного остывания.

7. Холодильные установки в сельском хозяйстве.

8. Вспомогательное оборудование холодильной Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование установки. Конструктивные схемы оборудования. Область использования.

9. Требования к хладагентам и хладоносителям.

10.Черта аммиака как хладагента.

11.Свойства хладонов R12 и R22 как хладагентов. Обозначение хладагентов согласно ИСО.

12. Черта применяемых хладоносителей.

13. Смазочные масла для холодильных установок. Взаимодействие масел с хладагентами.

14. Техника безопасности при работе холодильных установок на разных хладагентах Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование.

15. Взаимодействие хладагентов с влагой. Нормы содержания воды в хладагентах. Негативная роль воды в работе холодильных установок.

16. Рабочий цикл одноступенчатого поршневого компрессора в Р-V, sТ и i lg Р - диаграммах.

17. Большой коэффициент, коэффициент дросселирования, индикаторный коэффициент, коэффициент обогрева, плотности и подачи поршневого компрессора.

18. Порядок расчета одноступенчатого поршневого компрессора. Стандартные Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование условия работы.

19. Энерго свойства компрессора и их расчет.

20. Базы термического расчета холодильной установки. Расчет отдельных составляющих нагрузки по холоду.

21. Определение вместимости холодильной установки. Нормы загрузки холодильных камер. Сроки хранения грузов. Методы размещения грузов в камерах.

22. Методы остывания. Реализация разных методов остывания.

23. Планировка холодильников. Строй конструкции огораживаний. Обогреваемые полы, их конструктивные решения Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование. Определение требуемой толщины изоляции.

24. Физические базы холодильных процессов. Черта отдельных видов холодильных процессов. Области использования.

25. Термодинамические базы машинной холодильной техники. Холодильный коэффициент и зависимость его величины от разных причин.

26. Реализация цикла Карно. Температурные напоры на стороне подвода и отвода теплоты. Отображение цикла Карно в Р-V, sТ и Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование i lg Р - диаграммах. Плюсы и недочеты цикла.

27. Предпосылки возникновения в цикле холодильной установки дросселя взамен расширителя. Цикл с промежным теплообменником. Рациональные циклы для аммиачных и хладоновых холодильных установок. Отображение в Р-V, sТ и i lg Р - диаграммах.

28. Методы организации остывания помещений. Схемы. Плюсы и недочеты разных методов. Области Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование использования.

29. Схемы организации воздушного остывания камер. Плюсы и недочеты отдельных схем.

30. Выбор значений узловых точек циклов для одноступенчатой холодильной установки.

31. Типы и группы компрессоров для холодильных установок. Систематизация поршневых компрессоров. Маркировка компрессоров.

32. Устройство поршневых компрессоров. Плюсы и недочеты разных конструктивных решений.

33. Ротационный компрессор с катящимся ротором.

34. Ротационный Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование компрессор с вращающимся ротором.

35. Винтообразные компрессоры. Принцип деяния. Устройство.

36. Заготовка льда. Намораживание льда в градирнях. Льдохранилища и льдогенераторы.

37. Суть кондиционирования воздуха и систематизация систем кондиционирования. Технологические требования к кондиционированию на предприятиях по переработке продукции сельского хозяйства.

38. Отображение процесса кондиционирования в i - d – диаграммах.

39. Устройство кондюков. Автоматизация кондюков.

40. Схемы кондиционирования воздуха Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование.

41. Термический и влажностный балансы производственных помещений.

42. Системы приточной и вытяжной вентиляции помещений. Приточные и вытяжные устройства.

43. Вентиляторы и их свойства. Подбор вентиляторов. Вентиляторы. Борьба с шумом в системах вентиляции.

44. Калориферы. Расчет калориферов. Типы и конструкции калориферов.

45. Определение расчетных расходов воздуха в системах вентиляции.

46. Эксплуатация вентустановок. Тесты и наладка оборудования.

47. Системы чистки Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование вентиляционных выбросов.

48. Чистка вентвыбросов от пыли и газов.

49. Воздухораспределители. Местные отсосы. Типы и конструкции.

50. Аэрация Конструктивные элементы. Базы расчета.

В приобретении вышеназванных знании, умений и готовности ответить на поставленные вопросы существенную помощь студенту может оказать исследование (проработка) литературы, рекомендованной в реальных указаниях, и сначала [6,12, 17,18,19, 20,21]

В согласовании Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование с учебным планом, студенты-заочники делают контрольную работу, к выполнению которой следует приступать после исследования реального пособия и рекомендованной в нем литературы, потому что контрольное задание носит полный нрав и для ответов на поставленные вопросы нужно иметь неплохую теоретическую подготовку по всем разделам курса.

Нужно строго соблюдать общие требования к контрольным Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование работам. Писать следует хорошо и разборчиво (допускается машинописное и компьютерное выполнение), а содержание ответов на поставленные вопросы должно быть точным, коротким и определенным. В связи с этим материал необходимо излагать разумно и поочередно, не допуская механического переписывания текста учебника либо другого источника.

Варианты заданий

Предпоследняя цифра

шифра

Последняя цифра шифра
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
0

4,8,

34,50

2,12,

24,47

5,10,

20,45

7,14,

31,49

1,17,

25,40

6,9,

32,35

3,15,

26,48

4,13,

27,38

2,16,

33,41

5,11,

30,48

1

7,11,

28,36

1,16,

22,44

6,13,

29,37

3,15,

21,39

4,9,

18,42

2,17,

23,43

5,14,

19,35

7,10,

25,49

1,12,

31,37

6,8,

20,40

2

3,17,

24,50

4,14,

34,48

2,10,

30,45

5,12,

33,49

7,15,

27,46

1,11,

26,42

6,16,

32,38

3,13,

29,44

4,8,

22,47

2,9,

28,39

3

5,9,

18,36

7,15,

23,42

1,13,

19,41

6,16,

21,43

3,11,

22,34

4,17,

34,35

2,14,

24,40

5,10,

20,50

7,12,

31,48

1,8,

25,37

4

6,8,

32,49

3,12,

26,46

4,10,

27,42

2,14,

33,44

5,17,

30,39

7,9,

28,38

1,15,

29,41

6,13,

21,43

3,16,

23,45

4,11,

18,47

5

2,15,

29,35

5,13,

23,36

7,17,

34,37

1,8,

19,38

6,10,

33,39

3,14,

20,40

4,9,

32,41

2,11,

21,42

5,16,

31,43

7,12,

22,44

6

1,11,

30,45

6,16,

23,46

3,13,

29,47

4,15,

24,48

2,9,

28,49

5,17,

26,35

7,10,

30,39

1,14,

27,40

6,12,

18,36

3,8,

21,50

7

4,17,

24,50

2,14,

27,48

5,10,

30,37

7,12,

33,41

1,15,

19,36

6,11,

28,38

3,16,

25,42

4,13,

28,43

2,8,

31,45

5,9,

34,46

8

7,12,

23,47

1,16,

26,35

6,15,

26,38

3,8,

32,45

4,17,

24,50

2,10,

27,36

5,14,

30,49

7,11,

33,40

1,9,

25,37

6,13,

28,39

9

3,13,

31,41

4,14,

19,42

2,12,

25,43

5,15,

27,46

7,10,

31,44

1,17,

29,48

6,16,

34,35

3,8,

18,47

4,11,

20,34

2,9,

26,45

Задачка Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование 1. Расчет теоретического рабочего цикла паровой холодильной компрессорной машины

Построение цикла по данным рабочим характеристикам. Для расчета теоретического рабочего цикла паровой холодильной компрессорной машины следует знать последующие температуры: кипения холодильного агента в испарителе , конденсации и переохлаждения воды перед регулирующим вентилем . Эти температуры устанавливают зависимо от температуры наружной среды (охлаждающей воды либо Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование воздуха).

Температура кипения при конкретном охлаждении холодильным агентом бывает на 8…10 ºС ниже температуры воздуха охлаждаемых камер. При охлаждении промежным теплоносителем (рассолом) должна быть на 5…7 ºС ниже температуры рассола, а последняя – на 8…10 ºС выше температуры воздуха камер. Температура конденсации должна быть на 8…10 ºС выше температуры воды, поступающей Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование на конденсатор, температура переохлаждения на 3…4 ºС выше температуры поступающей воды.

Наметив главные температуры, можно выстроить теоретический цикл и высчитать его, т.е. найти теоретическую холодопроизводительность 1 кг холодильного агента, затрату работы в компрессоре и другие, связанные с ними, величины.

Холодильные циклы удобнее всего рассчитывать с помощью термодинамических диаграмм. В большинстве Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование случаев используют sT- и ip-диаграммы. На этой диаграмме подведенная к рабочему веществу теплота в испарителе и отведенная от него в конденсаторе выражается надлежащими площадями. Но расчет нужных величин методом определения площадей фактически неудобен. Для удобства расчета на диаграмму наносят полосы неизменных энтальпий; главные величины, характеризующие цикл, определяют по Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование разности энтальпий рабочего вещества в соответственных точках цикла.

Более комфортной для расчетов является ip-диаграмма, рис. 1. На этой же диаграмме на оси абсцисс отложены энтальпии i, а по оси ординат – абсолютное давление p. Для шкалы давлений очень нередко используют логарифмический масштаб.

Рис. 1. Теоретический цикл паровой холодильной компрессионной машины на Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование ip-диаграмме

Теоретический рабочий цикл холодильной машины на ip-диаграмме строится последующим образом. По данной температуре кипения и соответственному ей давлению находим на правой пограничной кривой точку 1, определяющую состояние холодильного агента (сухой насыщенный пар) при входе в компрессор. Сжатие в компрессоре совершается по адиабате. Из точки 1 проводим адиабату в области Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование перегретого пара (кривая) до скрещения с изобарой , соответственной данной температуре конденсации . Приобретенная точка 2 обусловит состояние холодильного агента при выходе из компрессора. Процесс в конденсаторе протекает при неизменном давлении и на диаграмме изображается горизонтальной прямой 2-3. На участке 2-2' происходит остывание перегретого пара до температуры конденсации , потом холодильный агент конденсируется (линия Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование 2'-3') и дальше переохлаждается по отношению к температуре конденсации (линия 3'-3). Точка 3 охарактеризовывает состояние холодильного агента перед регулирующим вентилем. Она определяется скрещением изобары с изотермой в области воды. Процесс дросселирования, как понятно, протекает без производства наружной работы и термообмена с наружной средой. На диаграмме он изобразится вертикальной прямой 3-4, для которой Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование . Таким макаром, все процессы теоретического рабочего цикла, кроме процесса сжатия в компрессоре на ip-диаграмме изображаются прямыми линиями. Главные расчетные величины измеряются отрезками прямых на оси абсцисс.

Расчет цикла. Рассчитываем теоретический рабочий цикл, пользуясь рассмотренными диаграммами.

Холодопроизводительность 1 кг агента равна разности энтальпий в точках 1 и 4, кДж/кг:

. (1)

На энтальпийной диаграмме холодопроизводительность Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование представляется отрезком изобары 4-1; при отсутствии переохлаждения она была бы меньше на величину отрезка 4-4', т.е. определялась бы отрезком 4'-1.

Теоретическая работа на 1 кг агента, затрачиваемая при адиабатном сжатии в компрессоре, определяется разностью энтальпий в точках 2 и 1, кДж/кг:

. (2)

Графически на ip-диаграмме работе соответствует проекция адиабаты 1-2 на Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование ось абсцисс.

Теплота, отданная 1 кг холодильного агента охлаждающей воде либо воздуху в конденсаторе (изобара 2-3), по закону сохранения энергии равна сумме кДж/кг, но она может быть определена также разностью энтальпий холодильного агента в точках 2 и 3, кДж/кг:

. (3)

На ip-диаграмме эта теплота выражается отрезком 2-3.

Дальше находим:

а) холодильный коэффициент цикла

; (4)

б) количество Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование холодильного агента, всасываемого компрессором в течение 1 ч (часовое количество циркулирующего холодильного агента), кг/ч:

, (5)

где - данная холодопроизводительность, Вт;

в) объем пара, всасываемого компрессором за 1 ч, м³/ч:

(6)

либо с учетом уравнения (5), м³/ч:

. (7)


В этих уравнениях: - удельный объем всасываемого пара (м³/ч), который находят по диаграмме Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование (изохора, проходящая через точку 1) либо из таблиц для насыщения пара; кДж/м³ - большая холодопроизводительность холодильного агента.

По величине устанавливают размеры компрессора;

г) теоретическую мощность, затраченную в компрессоре, кВт:

; (8)

д) термическую нагрузку конденсатора (по уравнению термического баланса), Вт:

. (9)

Пример 1: Произвести термический расчет аммиачной холодильной машины производительностью , работающей по Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование теоретическому циклу при и .

По диаграмме i-lg p (приложение 1) находим, рис.2:

а) энтальпию сухого насыщенного пара, всасываемого компрессором (точка 1),

б) энтальпию в конце сжатия (точка 2),

в) энтальпию переохлажденного водянистого аммиака,

г) удельный объем всасываемого пара,


Рис. 2. Теоретический цикл аммиачной холодильной машины (личный случай, например, 1)

Потом определяем:

1) холодопроизводительность 1 кг аммиака:

;

2) теоретическую Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование работу сжатия в компрессоре:

;

3) теплоту, отдаваемую 1 кг аммиака в конденсаторе:

;

4) холодильный коэффициент цикла:

;

5) количество циркулирующего аммиака в течение часа:


;

6) объем паров аммиака, всасываемых компрессором:

;

либо пользуясь величиной (из справочников), получим

;

7) теоретическую мощность, затрачиваемую в компрессоре:

[или ]

8) термическую нагрузку конденсатора:

.

Воздействие режима работы на холодопроизводительность машины . По величине (рис Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование. 3) можно установить геометрические размеры теоретического компрессора, для которого часовой рабочий объем (работа без утрат).

Решая задачку в оборотном направлении, можно по данному рабочему объему либо размерами теоретического компрессора найти холодопроизводительность машины, Вт.


. (10)

Величины , а, как следует, и не являются неизменными и зависят от температурных критерий работы машины.

При одной и той Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование же температуре кипения хладагента в испарителе (рис.3), но при снижении температуры воды перед регулирующим вентилем (в итоге переохлаждения воды либо снижения давления конденсации до ) холодопроизводительность 1 кг агента возрастает ( ). Большая холодопроизводительность в данном случае увеличивается и соответственно возрастает холодопроизводительность машины.

Если не снизить температуру кипения , то при одной и Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование той же температуре перед регулирующим вентилем, к примеру, соответственно точке 3, величина поменяется некординально ( ), но удельный объем всасываемого пара приметно вырастет ( ). В итоге большая холодопроизводительность уменьшится ( ), а совместно с тем уменьшится и холодопроизводительность .

Рис.3. Цикл первой холодильной компрессионной машины с переменными параметрами.


Итак, холодопроизводительность машины, как и большая холодопроизводительность, находится Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование в зависимости от режима работы, который обычно изменяется с конфигурацией температуры охлаждающей воды и температуры, поддерживаемой в охлаждаемом помещении. Чем выше температура охлаждающей воды и чем ниже температура охлаждаемого помещения, тем меньше холодопроизводительность машины.

В каталогах и паспортах приводится обычно «стандартная» холодопроизводительность машин, развиваемая в критериях «стандартного» режима.

Задачка Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование 2. Подбор компрессорных холодильных машин

Для подбора одноступенчатых компрессорных холодильных машин при данной термический нагрузке употребляют их заводские свойства (графики и , построенные по результатам промышленных испытаний). Но в процессе использования приходится определять холодопроизводительность при несвойственных режимах (к примеру, зимой при низкой температуре конденсации), также холодопроизводительность компрессоров ввезенного производства. Для Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование схожих случаев предлагается последующая методика расчета.

Нужно выстроить цикл работы холодильной машины в диаграмме i-lg p (см. рис.2).

В качестве начальных данных приняты: - температура кипения хладагента, К; - температура конденсации хладагента, К; надобная холодопроизводительность (определяют из калорического расчета с учетом утрат теплоты в трубопроводах). Для систем конкретного кипения аммиака Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование , для систем с промежным хладоносителем .

Порядок расчета приведен в табл. 1.

Когда в паспортных данных приводят холодопроизводительность _омпресссора при одном температурном режиме, холодопроизводительность в подходящем режиме определяется по формуле:

,

где -соответственно холодопроизводительность, коэффициент подачи компрессора и большая холодопроизводительность по паспортному режиму; - соответственно холодопроизводительность, его коэффициент подачи и большая холодопроизводительность компрессора при Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование режиме, отличном от паспортного.

Таблица 1

Порядок расчета ПКХМ

Определяемая величина Формула Обозначение
Удельная массовая холодопроизводительность, кДж/кг

-энтальпии в соответственных

точках цикла, кДж/кг

Удельная большая холодопроизводительность, кДж/м³ - удельный объем паров холодильного агента на входе в компрессор, м³/кг
Удельная теоретическая (адиабатная) работа компрессора, кДж/кг - энтальпия в конце процесса адиабатического сжатия холодильного агента в Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование компрессоре, кДж/кг
Количество циркулирующего холодильного агента, кг/с - данная холодопроизводительность, кВт
Объем паров холодильного агента, отсасываемый компрессором в единицу времени, м³/с
Коэффициент подачи компрессора - коэффициент, отражающий воздействие мертвого объема; - коэффициент, учитывающий большие утраты
Коэффициент, отражающий воздействие мертвого объема - относительная величина мертвого объема, принимаемая зависимо от типа и размеров компрессора, конструкции Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование клапанов и режима работы ; - отношение давлений конденсации и кипения; - показатель политропы расширения газа, оставшегося в мертвом объеме
Продолжение таблицы 1

Коэффициент, учитывающий большие

утраты

- отношение температур кипения и конденсации
Объем, описываемый поршнями компрессора, м³/с
Теоретическая (адиабатная) мощность _омпресссора, кВт
Индикаторная мощность компрессора, кВт - индикаторный КПД компрессора
Индикаторный КПД компрессора принимают равным 0,001 для аммиачных машин, 0,0025 для фреоновых
Мощность, затрачиваемая на трение Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование, кВт

- «среднее давление», принимаемое равным (0,3-0,5)×10² кПа для фреонов,

(0,5-0,7)×10² кПа – для аммиака

Действенная мощность (мощность на

валу компрессора), кВт

Электронная мощность, кВт - КПД электродвигателя, выбирается по каталогу на электродвигатели зависимо от его типа и мощности ( ); -КПД механической передачи (для клиноременной )

Теоретический холодильный

коэффициент

Теоретическая степень термодинамического совершенства - холодильный коэффициент соответствующего цикла Карно
Холодильный коэффициент соответствующего Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование цикла Карно

- температура охлаждаемой камеры;

- температура среды

Действительный холодильный

коэффициент

Действительная степень термодинамического совершенства

Пример 2: Произвести термический расчет аммиачного компрессора и подобрать его для холодильной установки.

Дано:

- данная холодопроизводительность;

°С – температура кипения;

°С – температура конденсации;

°С – температура переохлаждения;

- относительная величина мертвого объема;

- температура среды;

- температура охлаждаемой камеры.

Изображается цикл в диаграмме, и определяются характеристики, нужные Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование для расчета (взять данные из задачки №1 для собственного варианта) и сводим их в табл. 2.

Таблица 2

Характеристики расчетных точек

Давление , МН/м² Энтальпия, кДж/кг

Удельный

объем, м³/кг

0,24 1,17 1660 1890 536 0,509

1. Удельная массовая холодопроизводительность:


2. Удельная большая холодопроизводительность:

3. Удельная теоретическая (адиабатная) работа компрессора:

4. Количество циркулирующего холодильного агента:

5. Объем паров холодильного агента, отсасываемый компрессором в единицу Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование времени:

6. Коэффициент, отражающий воздействие мертвого объема:

7. Коэффициент, учитывающий большие утраты:

8. Коэффициент подачи компрессора:


9. Объем, описываемый поршнями компрессора:

10. Теоретическая (адиабатная) мощность компрессора:

11. Индикаторный КПД компрессора

12. Индикаторная мощность компрессора:

13. Мощность, затрачиваемая на трение:

14. Действенная мощность (мощность на валу компрессора):

15. Электронная мощность:


16. Теоретический холодильный коэффициент:

17. Холодильный коэффициент соответствующего цикла Карно:

18. Теоретическая степень Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование термодинамического совершенства:

19. Действительный холодильный коэффициент:

20. Действительная степень термодинамического совершенства:

По справочным данным (Приложение 2) избираем два компрессора А11-7-0; ; ; .

Задачка 3. Термический расчет и подбор двухступенчатых компрессоров

Холодильный агент R 717

Qо = 365 кВт Pпр=71*1166=287 кПа

То=-40о С tпр=-10о С

Т=+30о С tз= tпр+2=-8о С

Твс. цнд. = -30о С

Твс. цвд = тпр +7=-3о С

6 5 41 4

7 51 31 3 2

61 1 11 Твс Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование=-3о С

Tвс=-30о С

I кДж/кг

Энтальпия кДж/кг Объем м3 /кг Давление кРа
I1 I1 ¢ I2 I3 I3 I4 I5 I7 I6 V1 V3 Ро Рк
1630 1650 1850 1710 1670 1860 561 375 400 1,5 0,4 71 1166

1. Удельная массовая Холодопроизводительность

qo =(i1 -i6 ¢ )

2. Действительная масса всасываемого пара


m1 =Qo /qo

3. Действительная большая подача

Vд =m1 *V1 ¢

4. Индикаторный коэффициент Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование подачи

li =Po -DPвс /Ро -с(Рпр +DРн /Ро -Ро -DРвс /Ро )

5. Коэффициент невидимых утрат

lw ¢ =To /Tпр

6. Коэффициент подачи

l=li *lw

7. Большая теоретическая подача

Vт. цнд =Vд /l

8. Адиабатная мощность

Na =m1 (i2 -i1 )

9. Индикаторный коэффициент полезного деяния.

hi =lw ¢ +b·to


10.Индикаторная мощность

Ni =Na /hi

11.Мощность трения Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование.

Nтр =Vт. цнд ·ртр

12.Действенная мощность.

Nе =Ni +Nтр

13.Мощность мотора.

Nдв =N·(1,1…1,12)

Расчет ступени высочайшего давления:

1. Количество воды до первого дроссилирования, нужное для промежного, остывания пара.

m¢ =m1 ·(i2 -i5 )/(i3 ¢-i5 ¢)

2. Количество воды до первого дроссилирования, нужное для остывания воды в змеевике.

m¢¢ =m¢ Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование; ·(i5 -i6 )/(i3 ¢-i5 )

3. Количество пара засасываемого цилиндром высочайшего давления.


m=m1 +m¢+m¢¢

4. Большая действительная подача.

Vд =m*V3

5. Индикаторный коэффициент.

li=Pпр -DPвс /Рпр -с*(Рк +DРн /Рпр -Рпр -DРвс /Рпр )

6. Коэффициент невидимых утрат.

lw ¢ =Tпр /(Тк +26)

7. Коэффициент подачи.

l=li Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование *lw ¢

8. Большая теоретическая подача.

Vт. цвд =Vд /l

9. Адиабатная мощность.

Na =m (i4 -i3 )

10. Индикаторный кпд.

hi =lw ¢+b·tпр


11. Индикаторная мощность.

Ni =Na /hi

12. 12 Мощность трения.

Nтр =Vт . цвд *ртр

13. 13 Действенная мощность.

Nе=Ni +Nтр

14. 14 Мощность мотора.

Nдв =Nе *(1,1…1,12)

15. Действенная удельная холодопроизводительность.

Ее =Qo /(N цнд + N Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование цвд )

16. Термический поток в конденсатор.

Qk =m*(i4 -i5 )

Расчет ступени низкого давления:

1. qo =1625-380 =1245 кДж/кг

2. m1 =365/1245=0,29 кг/с

3. Vд =0,29*0,9=0,26 m3 /c

4. li =(71-5)/71-0,05((287+10/71)-(71-5)/71)=0,767

5. lw ¢ =233/263=0,81

6. l=0,767*0,81=0,62

7. Vт.цнд .=0,26/0,62=0,42 m3 /c

8. Nа =0,29(1840-1640)=58кВт

9. ni =0,81+0,001*(-40)=0,77

10. Ni =58/0,77=75кВт

11. Nтр =0,42*50=51 кВт

12. Nе =75+51= 126кВт

13. Nдв =126*1,1=139кВт

Расчет ступени высочайшего давления:

m¢ =0,29*(1840-1660)/(1660-560)=0,05 кг/с

1. m²=0,29*(560-380)/(1660-560)=0,05 кг/с

2. m=0,29+0,05+0,05=0,39 кг/с

3. Vд =0,39*0,45=0,18 m3 /c

4. li =287-5/287-0,05*(1166+10/287-287-5/287)=0,846

5. lw Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование ¢ =263/303=0,8

6. l=0,846*0,8=0,68

7. Vт. цвд =0,18/0,68=0,26 m3 /c

8. Nа =0,39*(1890-1700)=74 кВт

9. ni =0,8+0,001*(-12)=0,79

10.Ni =74/0,79=94 кВт

11.Nтр =0,26*50=13 кВт

12.Nе =94+13=107 кВт

13.Nдв =107*1,1=118 кВт

14.Ее =365/233=1,7 кВт/ кВт

15.Qк =0,39*(1890-560)=518700Вт

Из таблице 9 [10] подбираем компрессор марки:

Для низкой ступени: 1 компрессор марки АН–800–7–3 с Vт.цнд .=0,472 м3 /c и с Ne =275кВт. Для высочайшей ступени: 2 компрессора марки А300 – 7 – 7 Vт.цнд.= 0,472 m3 /c и с Ne =91кВт Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование.

Задачка 4. Расчет толщины теплоизоляционного слоя

Расчет изоляции сводится к определению толщины теплоизоляционного слоя, соответственной нормативному значению коэффициента теплопередачи огораживания, также не допускающей конденсации воды на его поверхности. Нормативное значение коэффициента теплопередачи для внешних стенок и бесчердачных покрытий выбирается из таблицы. Этот коэффициент находится в зависимости от зоны строительства холодильника и температуры Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование воздуха в охлаждаемом помещении.

Толщина теплоизоляционного слоя огораживания (м)

dиз =lиз (1/К-(1/aн +ådi/li+1/aв)

где:

k - нормативный коэффициент теплопередачи изоляционной конструкции, Вт/(м2 К);

aн - коэффициент теплопотери от воздуха к внешней поверхности огораживания, Вт/(м2 К);

aв - коэффициент теплопотери от внутренней поверхности огораживания к воздуху камеры, Вт/(м Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование2 К);

di – толщина отдельных слоев огораживания (не считая термоизоляции), м;

li - коэффициент теплопроводимости изоляционного и строительного материалов, Вт/(м К).

Пример 3:

Приблизительно стенки холодильника к сторонам света принимаем из условия, что дверь его обращена на север. Конструкция внешней стенки состоит из кирпичной кладки (шириной 380мм), внешнего и внутреннего Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование слоев штукатурки (шириной по20мм), пароизоляция из битума (шириной 3мм), термоизоляция пенополистерола (ПСБ-С).Район строительства г. Брянск (средняя зона от –2 до +7 С). Температура воздуха в камере –20С.

Толщина теплоизоляционного слоя внешнего огораживания.

dиз =lиз (1/К-(1/aн +ådi/li+1/aв )=0,05(1/23,3-(0,043+0,38/0,81+

+3·0,02/0,93+0,003/0,17+1/8))=0,18м=180мм

Потому что плиты ПСБ-С выпускаю шириной Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование 25, 30, 50, 100мм то избираем толщину теплоизоляционного слоя из плит (100+50+30=180мм)

Пол в камере с отрицательной температурой с электрообогревном. Конструкция пола: незапятнанный пол (мозаичные плиты шириной40мм), бетонная подготовка (шириной 100мм), засыпная изоляция (керамзитовый гравий), гидроизоляция, железобетонная плита с электроподогревом, бетонная подготовка, грунт.

dиз= lиз ·(1/К-(1/aн +ådi/li)=0,15·(1/0,18(1/7+0,04/1,6+0,1/1,6)=0.8м Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование=800мм

Толщина засыпного слоя теплоизоляционного материала (керамзитовый гравий) составляет 800мм.

Покрытие состоит из рулонного кровельного ковра (рубероид на битумной мастике шириной 12мм), бетонной стяжки (шириной 40мм) засыпной термоизоляции (керамзитовый гравий), плитой термоизоляции (ПСБ–С) железобетонной плиты покрытия (шириной 200мм).

dиз= lиз ·(1/К-(1/aн+ådi/li+1/aв)=0,15(1/0,22-(1/23,3+0,012/0,18+

+0,04/1,6+0,1/0,05+0,2/2,04+1/6))=0,321м=321мм


Принимаем толщину засыпного слоя термоизоляции над Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование плитой изоляции равной 325мм.

Задание для расчета толщины термоизоляции внутренних стенок.

Приблизительно стенки холодильника к сторонам света принимаем из условия, что дверь его обращена на север. Конструкция внешней стенки состоит из кирпичной кладки (шириной d1 ), внешнего и внутреннего слоев штукатурки (шириной d2 ), пароизоляция из битума (шириной d3 ), термоизоляция Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование пенополистерола (ПСБ-С).

d1 , мм d2 , мм d3 , мм lиз , Вт/м·К К l1 l2 l3
1 380 20 3 0,05 23,3 0,25 8 0,81 0,93 0,17
2 390 22 4 0,05 23,3 0,23 8 0,81 0,93 0,17
3 370 21 2 0,05 23,3 0,22 8 0,81 0,93 0,17
4 400 19 5 0,05 23,3 0,21 8 0,81 0,93 0,17
5 360 18 6 0,05 23,3 0,29 8 0,81 0,93 0,17
6 350 23 7 0,05 23,3 0,46 8 0,81 0,93 0,17
7 410 24 8 0,05 23,3 0,59 8 0,81 0,93 0,17
8 420 17 3 0,05 23,3 0,37 8 0,81 0,93 0,17
9 430 16 4 0,05 23,3 0,31 8 0,81 0,93 0,17
10 380 25 2 0,05 23,3 0,27 8 0,81 0,93 0,17
11 390 26 5 0,05 23,3 0,30 8 0,81 0,93 0,17
12 370 15 6 0,05 23,3 0,28 8 0,81 0,93 0,17
13 400 27 7 0,05 23,3 0,25 8 0,81 0,93 0,17
14 360 28 8 0,05 23,3 0,23 8 0,81 0,93 0,17
15 350 29 3 0,05 23,3 0,22 8 0,81 0,93 0,17
16 410 30 4 0,05 23,3 0,21 8 0,81 0,93 0,17
17 420 20 3 0,05 23,3 0,29 8 0,81 0,93 0,17
18 430 22 4 0,05 23,3 0,46 8 0,81 0,93 0,17
19 380 21 2 0,05 23,3 0,59 8 0,81 0,93 0,17
20 390 19 5 0,05 23,3 0,37 8 0,81 0,93 0,17
21 370 18 6 0,05 23,3 0,31 8 0,81 0,93 0,17
22 400 23 7 0,05 23,3 0,27 8 0,81 0,93 0,17
23 360 24 8 0,05 23,3 0,30 8 0,81 0,93 0,17
24 350 17 7 0,05 23,3 0,21 8 0,81 0,93 0,17
25 410 16 8 0,05 23,3 0,29 8 0,81 0,93 0,17
26 420 25 3 0,05 23,3 0,46 8 0,81 0,93 0,17
27 430 26 4 0,05 23,3 0,59 8 0,81 0,93 0,17
28 380 15 3 0,05 23,3 0,37 8 0,81 0,93 0,17
29 390 27 4 0,05 23,3 0,31 8 0,81 0,93 0,17
30 370 28 2 0,05 23,3 0,27 8 0,81 0,93 0,17

Задание для расчета толщины термоизоляции пола.

Пол в камере с отрицательной температурой с электрообогревом. Конструкция пола: незапятнанный пол (мозаичные плиты шириной d1 мм), бетонная подготовка (шириной d2 мм), засыпная изоляция (керамзитовый гравий), гидроизоляция, железобетонная плита с Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование электроподогревом, бетонная подготовка, грунт.

d1 , мм d2 , мм lиз , Вт/м·К К l1 l2
1 38 100 0,15 0,36 7 1,6 1,6
2 39 105 0,2 0,26 7 1,6 1,6
3 37 110 0,15 0,18 7 1,6 1,6
4 40 95 0,2 0,15 7 1,6 1,6
5 36 90 0,16 0,36 7 1,6 1,6
6 35 85 0,17 0,26 7 1,6 1,6
7 41 80 0,18 0,18 7 1,6 1,6
8 42 115 0,19 0,15 7 1,6 1,6
9 43 120 0,15 0,36 7 1,6 1,6
10 38 100 0,17 0,26 7 1,6 1,6
11 39 105 0,16 0,18 7 1,6 1,6
12 37 110 0,18 0,15 7 1,6 1,6
13 40 95 0,19 0,36 7 1,6 1,6
14 36 90 0,2 0,26 7 1,6 1,6
15 35 85 0,16 0,18 7 1,6 1,6
16 41 80 0,17 0,15 7 1,6 1,6
17 42 115 0,18 0,36 7 1,6 1,6
18 43 120 0,19 0,26 7 1,6 1,6
19 38 100 0,15 0,18 7 1,6 1,6
20 39 105 0,17 0,15 7 1,6 1,6
21 37 110 0,16 0,36 7 1,6 1,6
22 40 95 0,17 0,26 7 1,6 1,6
23 36 90 0,18 0,18 7 1,6 1,6
24 35 100 0,19 0,15 7 1,6 1,6
25 41 105 0,15 0,36 7 1,6 1,6
26 42 110 0,17 0,26 7 1,6 1,6
27 43 95 0,16 0,36 7 1,6 1,6
28 38 90 0,18 0,26 7 1,6 1,6
29 39 85 0,19 0,18 7 1,6 1,6
30 37 80 0,2 0,15 7 1,6 1,6

Задание для расчета толщины термоизоляции покрытия.

Покрытие состоит из рулонного кровельного ковра (рубероид на битумной мастике шириной d1 мм), бетонной стяжки (шириной d2 мм) засыпной термоизоляции (керамзитовый гравий), плитой термоизоляции (ПСБ–С d4 мм) железобетонной плиты покрытия Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование (шириной d3 мм).

d1 , мм d2 , мм d3 , мм d4 , мм lиз , Вт/м·К К l1 l2 l3 l4
1 13 40 200 25 0,15 23,3 0,25 6 0,18 1,6 2,04 0,05
2 14 45 210 30 0,2 23,3 0,23 6 0,18 1,6 2,04 0,05
3 12 50 205 50 0,15 23,3 0,22 6 0,18 1,6 2,04 0,05
4 15 55 195 100 0,2 23,3 0,21 6 0,18 1,6 2,04 0,05
5 6 60 190 25 0,16 23,3 0,29 6 0,18 1,6 2,04 0,05
6 7 35 185 30 0,17 23,3 0,46 6 0,18 1,6 2,04 0,05
7 8 30 180 50 0,18 23,3 0,59 6 0,18 1,6 2,04 0,05
8 13 40 175 100 0,19 23,3 0,37 6 0,18 1,6 2,04 0,05
9 14 45 170 25 0,15 23,3 0,31 6 0,18 1,6 2,04 0,05
10 12 50 215 30 0,17 23,3 0,27 6 0,18 1,6 2,04 0,05
11 15 55 220 50 0,16 23,3 0,30 6 0,18 1,6 2,04 0,05
12 6 60 225 100 0,18 23,3 0,28 6 0,18 1,6 2,04 0,05
13 7 35 230 25 0,19 23,3 0,25 6 0,18 1,6 2,04 0,05
14 8 30 235 30 0,2 23,3 0,23 6 0,18 1,6 2,04 0,05
15 13 40 240 50 0,16 23,3 0,22 6 0,18 1,6 2,04 0,05
16 14 45 200 100 0,17 23,3 0,21 6 0,18 1,6 2,04 0,05
17 13 50 210 25 0,18 23,3 0,29 6 0,18 1,6 2,04 0,05
18 14 55 205 30 0,19 23,3 0,46 6 0,18 1,6 2,04 0,05
19 12 60 195 50 0,15 23,3 0,59 6 0,18 1,6 2,04 0,05
20 15 35 190 100 0,17 23,3 0,37 6 0,18 1,6 2,04 0,05
21 6 30 185 25 0,16 23,3 0,31 6 0,18 1,6 2,04 0,05
22 7 40 180 30 0,17 23,3 0,27 6 0,18 1,6 2,04 0,05
23 8 45 175 50 0,18 23,3 0,30 6 0,18 1,6 2,04 0,05
24 10 50 170 100 0,19 23,3 0,21 6 0,18 1,6 2,04 0,05
25 9 40 215 25 0,15 23,3 0,29 6 0,18 1,6 2,04 0,05
26 11 45 220 30 0,17 23,3 0,46 6 0,18 1,6 2,04 0,05
27 14 50 225 50 0,16 23,3 0,59 6 0,18 1,6 2,04 0,05
28 13 55 230 100 0,18 23,3 0,37 6 0,18 1,6 2,04 0,05
29 14 60 235 25 0,19 23,3 0,31 6 0,18 1,6 2,04 0,05
30 12 35 240 30 0,2 23,3 0,27 6 0,18 1,6 2,04 0,05

Задачка 5. Расчет вместимости и площади холодильников

Основными начальными данными, позволяющими найти вместимость холодильника и площадь отдельных его помещений, являются схема технологического процесса и грузооборот проектируемого предприятия.

Схема технологического процесса охарактеризовывает доброкачественную сторону Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование грядущего предприятия; она определяет наличие и последовательность технологических операций, которые должны быть произведены над начальными продуктами, чтоб в итоге были получены продукты данного вида и нужного свойства. Для холодильных компаний принципиальным является указание температуры и влажности воздуха, при которых происходит технологическая обработка товаров на каждой стадии всего процесса Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование. Тут имеются операции, которые могут совершаться при положительных температурах (приемка, сортировка, упаковка товаров) операции, которые должны осуществляться при более либо наименее неизменных отрицательных температурах (домораживание, замораживание, остывание товаров); и операции, требующие поддержания не только лишь размеренной температуры, да и определенной влажности воздуха (хранение товаров). Естественно, что операции, требующие неодинаковых Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование критерий воздушной среды, должны производиться в различных помещениях либо устройствах.

Для операций, проводимых приблизительно в схожих критериях среды, не непременно предугадывать отдельные помещения; этот вопрос решается зависимо от объема работ, вида оборудования, технологических способностей воплощения разных процессов в одном помещении. Размеры проектируемого холодильника и его отдельных помещений определяются производительностью (мощностью) предприятия Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование, которая при равномерном по времени выпуске продукции может быть указана в задании на проектирование; при неравномерном по времени выпуска продукции (к примеру, сезонность) предприятие проектируется на наивысшую величину вероятной производительности.

К примеру, для распределительных холодильников начальным документом, определяющим количественную сторону проектируемого предприятия, является таблица грузооборота. В Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование ряде всевозможных случаев в распоряжении проектировщика может не быть таблицы грузооборота проектируемого предприятия, к примеру при выполнении типовых проектов, при всем этом вместимость холодильника В может быть задана либо определена по укрупненным показателям. Для производственных холодильников начальной величиной обычно бывает данная дневная (либо сменная) производительность по виду обрабатываемого продукта Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование Мсут (либо Мсм ).

Согласно техническим условиям на проектирование холодильников компаний мясной индустрии условную вместимость холодильника при мясокомбинате определяют по формуле

Вхол =40Мсм

где 40 - расчетное число смен;

М, - сменная производительность комбината, тонн в смену.

К примеру, при мясокомбинате производительностью 50 т в смену предугадывают холодильник условной вместимостью 2000 т. В качестве расчетной принимают двухсменную работу комбината Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование в течение суток. Основную площадь холодильника занимают камеры и устройства для остывания и замораживания мяса и мясопродуктов, также камеры краткосрочного хранения охлажденных и мороженых мясопродуктов.

Общую производительность камер остывания (остывочных) принимают равной дневной производительности мясокомбината (т.е. двойной сменной производительности). Из технических критерий на проектирование холодильников при мясокомбинатах исключено Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование двустадийное остывание мяса и предвидено при строительстве новых холодильников только одностадийное резвое остывание.

Общую производительность камер замораживания мяса принимают равной 40-50% дневной производительности мясокомбината Мсут =2Mсм , принимая длительность цикла термический обработки менее 36 ч. Ширину камер термический обработки выбирают менее 6 м для размещения 5 нитей навесного пути, длину - зависимо от наибольшей Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование вместимости камеры. Согласно техническим условиям она должна быть менее 5 тонн для мясокомбината мощностью 10 тонн в смену и 10-15 тонн для предприятия мощностью 30-50 тонн в смену.

Для мясокомбината производительностью 100 т мяса в смену и поболее вместимость одной камеры термический обработки определяется заказчиком в задании на проектирование, но не должна Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование превосходить 25 т. На холодильниках при мясокомбинатах мощностью 50 т в смену и поболее часть камер остывания предугадывают с универсальным режимом (для способности использования их в качестве камер замораживания мяса); количество таких камер определяется в каждом случае заданием на проектирование.

Хранение охлажденного мяса в полутушах и четвертинах производят в больших камерах, оборудованных навесноыми способами Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование. Вместимость камер принимают из условия размещения 1-2-суточного поступления мяса из цеха убоя скота и разделки туш Камеры делают проходными, время от времени камеру (если она огромного размера) делят внутренними перегородками на несколько отсеков, сообщающихся меж собой. В составе холодильника предугадывают также камеру хранения охлажденного мяса в четвертинах Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование и отрубах в упакованном виде, находящихся в контейнерах. Вместимость этой камеры принимают приблизительно таковой же, как и камеры хранения охлажденного мяса на навесных путях.

Хранение мороженого мяса производят в штабелях и стоечных поддонах при tв =-20˚С и естественной циркуляции воздуха. Общую вместимость камер хранения мороженого мяса принимают из Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование условия, размещения 16-20-суточного поступления мяса из цеха убоя скота и разделки туш, при этом единичная вместимость камеры хранения не должна превосходить 1000 т. Количество их должно быть более 3-х. В проекте также предусматривается более 2-ух камер хранения мороженого мяса вместимостью менее двухсуточной производительности цеха убоя скота и разделки туш на случай отсутствия Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование убоя скота. Полутуши, туши и четвертины мороженого мяса, упакованного в мешки из полимерного материала, также мороженое мясо и субпродукты в упаковке и большой таре целенаправлено хранить в камерах с воздушной охлаждающей системой, обеспечивающей подвижность воздуха в грузовом объеме камеры, по этому достигаются равномерность температуры по площади и по высоте камеры Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование, надежный обдув всех упаковок и понижение разности температур меж продуктом и воздухом.

Для мясокомбинатов мощностью 50 т в смену и больше, поставляющих продукцию в промышленные центры, признано целесообразным проектировать одну оборудованную навесноыми способами камеру хранения мороженого мяса вместимостью, соответственной грузоподъемности пятивагонной рефрижераторной секции (150-170 т). Хранение мороженого мяса на навесных Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование путях в таковой камере должно быть краткосрочным (при естественной циркуляции воздуха) и строго контролироваться, чтоб не допустить его сверхнормативной усушки.

Расчет площади холодильника начинают с выбора структуры холодильника, на основании принятой схемы технологических прогрессов определяют вместимость и приблизительное число камер различного предназначения. Приобретенные вместимости и производительности охлаждаемых помещений позволяют Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование отыскать объем и площадь этих помещений. Размеры камер зависят также от вида груза и метод его размещения. Груз в охлаждаемых помещениях может быть уложен в штабель, расположен на навесных путях либо размещен на полках стеллажей, этажерок либо тележек.

Укладка груза в штабеля применяется приемущественно в помещениях для хранения и Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование время от времени в помещениях для домораживания грузов (если он упакован в тару). Груз уложен в штабель на поддонах либо в контейнерах, которые позволяют брать груз из штабеля пакетами с помощью штабелеукладчиков либо электропогрузчиков. Для одноэтажных холодильников с увеличенной высотой камер следует предугадывать, как минимум, укладку 2-ух нижних пакетов штабеля Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование с внедрением стоечных поддонов. Плотность укладки груза в охлаждаемых помещениях определяется нормой загрузки единицы объема с учетом тары gv ,т/м3 . Пользуясь нормой загрузки объема, можно найти грузовой объем Vгр (мз ) помещения либо группы однородных помещений, нужный для размещения груза в количестве, соответственном реальной (либо условной) расчетной вместимости Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование В камеры:

Vгр =B/gv

Эти же данные позволяют создавать пересчет реальной вместимости помещения (либо всего холодильника) в условную и назад, так как для каждого помещения постоянной величиной является его грузовой объем Vгр , откуда:

Vгр =Bусл /gvусл =B/gv

В=Bусл gv /gvусл =Bусл /а либо Bусл =В Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование*а


Потому что а=gvусл /gv

где Вусл - условная вместимость камеры (холодильника), т;

gv , -соответственно условная и действительная нормы загрузки единицы объема, т/м3 ;

В - действительная вместимость камеры (холодильника), т;

а - коэффициент пересчета в условный груз.

Величины gv и а выбираются из табл.

Грузовая площадь либо площадь камеры, занимаемая штабелями, Fгр (м Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование2 ) определяется

Fгр= Vгр/hгр

где: hгр - грузовая высота, под которой понимают высоту штабеля, м.

Высота штабеля ограничивается сначала строительной высотой помещения, при этом по технологическим условиям считается нужным, чтоб в предельном случае штабель не доходил до потолка либо до низа несущих конструкций на 0,2 м либо на 0,3 м от потолочных устройств Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование остывания, также воздуховодов, если они имеются в помещении. При гладких потолках высота подвеса осветительных приборов не должна превосходить 0,15 м от перекрытия и 0,3 м до штабеля, при балочных перекрытиях (покрытиях) осветительные приборы не должны выступать ниже несущих конструкций. При укладке штабеля на междуэтажное перекрытие нужно, чтоб нагрузка Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование на пол не превосходила допустимой нагрузки для данного перекрытия gF доп, т.е. gv *hгр<=gF доп. В современных высотных холодильниках допустимая нагрузка на пол gF доп=2000 кг/м2 при высоте этажа 4,8 м; gF доп=2500 кг/м2 при высоте этажа 5,4 м и gF доп=3000 кг/м2 при высоте этажа 6,0 м. Это позволяет не Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование только лишь укладывать штабель достаточной высоты, да и использовать в охлаждаемых помещениях механизмы для укладки и транспортировки грузов, имеющие достаточно огромную свою массу. Высота штабеля товаров в одноэтажном холодильнике фактически не ограничивается по суждениям прочности строй конструкций, так как нагрузка на таковой пол, лежащий конкретно на грунте, может составлять Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование 4000-5000 кг/м2 , что является одним из важных плюсов одноэтажных холодильников. В неких случаях высота штабеля может быть ограничена к тому же прочностью тары, в которую упакованы продукты, потому что при значимой высоте штабеля нагрузка на нижние ряды возможно окажется неприемлимо большой. В данном случае нижние ряды Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование товаров хранят в стоечных поддонах, принимающих на себя нагрузку от верхних рядов штабеля. В высотных одноэтажных холодильниках (высотой более 8 м) груз, собранный в пакеты на поддонах либо в контейнерах, укладывается на полки стеллажей.

Но не вся площадь помещения занята штабелями грузов, потому что часть площади занимают колонны, отступы от стенок и от Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование пристенных устройств остывания, имеющие величину 0,3 м, также грузовой проезд шириной 1,6 м (в камере площадью выше 100 м2 ). В камерах, конкретно за дверцей, предусматривается площадка размером 3,5x3,5 м. При приблизительных расчетах строительную площадь помещениями (м2 ) можно найти, пользуясь коэффициентом использования площади камеры, который учитывает наличие площадей участков помещения Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование, не применяемых для размещения груза:

Fстр =Fгр /βf

Коэффициент использования площади камеры βf находится в зависимости от размеров помещения: чем больше помещение, тем относительно лучше оно может быть загружено.


Площадь помещения м2

Коэффициент использования

площади камеры βf

До 100 0,65
От 100 до 400 0,7-0,75
Выше 400 0,8-0,85

Площадь камеры всегда должна быть кратной целому числу строй прямоугольников Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование, образованных сетью колонн:

n=Fстр /fпр

где n - число строй прямоугольников при принятой сетке колонн;

fпр - площадь 1-го строительного прямоугольника при принятой сетке колонн м2 .

Сетку колонн для одноэтажных холодильников малой вместимости принимают 6х6 и 6х12 м, для средней и большой - 6х12, 6х18 и 6х24, а для высотных холодильников - 6х Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование6 м. В камерах с навесноыми способами груз находится в подвешенном состоянии. Таковой метод размещения товаров принят в камерах замораживания, остывания и хранения охлажденного мяса в тушах, полутушах и четвертинах. Не считая того, на навесных путях располагают навесные этажерки, на полках которых находятся мелкоштучные мясо- и субпродукты. Размеры Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование таких камер определяются зависимо от вместимости помещения. В и нормы нагрузки. Если в охлаждаемых помещениях предусматривается установка напольных (постаментных) воздухоохладителей, то площадь камеры наращивают на 20-25%. При всем этом площадь камер хранения должна быть кратной целому числу строй прямоугольников, определяемому по формуле. Не считая главных производственных помещений в составе Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование холодильника предусматриваются разные вспомогательные помещения, нужные для выполнения технологических операций (накопительные, разгрузочные помещения при камерах термический обработки товаров, экспедиции, упаковочные, коридоры, вестибюли, лестничные клеточки, лифтовые шахты и т. п.). При проведении расчетов площадь, отводимую для вспомогательных помещений, принимают равной 20-40 % суммы площадей охлаждаемых помещений:

Fвсп =(0,2…0,4)∑Fстр

где Fвсп - площадь вспомогательных помещений холодильника, м Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование2 ,

∑Fстр - суммарная площадь охлаждаемых помещений холодильника (камеры хранения и термический обработки товаров), м2 .

Для больших холодильников принимают наименьшее относительное значение площади вспомогательных помещений, для маленьких - большее значение. Общая площадь всех помещений холодильника Fхол (в контуре термоизоляции)

Fхол =∑Fстр +∑Fт.о. +Fвсп

где ∑Fст - сумма площадей камер хранения товаров (охлажденных Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование, мороженых, универсальных), м2

∑Fт.о. , - сумма площадей камер термический обработки товаров (морозильных камер, остывочных, камер домораживания), м2 .

Площади неких вспомогательных помещений могут быть рассчитаны по нормам для этих помещений, а для других помещений уточняются при выполнении планировки холодильника. Площадь служебных помещений принимают равной 5-10%∑Fстр холодильника, а площадь компрессорного Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование цеха составляет 10-15% ∑Fстр холодильника. Служебные помещения и компрессорный цех размещаются, обычно, в здании, пристраиваемом к зданию холодильника.

Пример 4:

Найти вместимость камер производственного холодильника при мясокомбинате производительностью 40 тонн в смену. Работа комбината двухсменная. Холодильник спроектировать одноэтажным, размещенным в основном производственном корпусе. Принятая сетка колонн 6×12 м, высота холодильника 6 м Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование до низа несущих конструкций.

При двухсменной работе комбината дневная производительность его по мясу будет составлять

М=2М=40•2=80 т в день

Общая производительность камер замораживания мяса принимается равной 50% дневной производительности мясокомбината:

Мзам =0,5*80=40 т в день

Производительность камер остывания мяса (остывочных) принимаем равной дневной производительности комбината:

Мост =Мсут =80 т в день

Предусматриваем на холодильнике установку морозильного Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование аппарата для замораживания субпродуктов (печень, сердечко, языки и т. п.), считая выход субпродуктов в количестве 10% выхода мяса. Все субпродукты в период массового убоя скота будут замораживаться для сотворения резерва товаров производственным цехам:

Мс.пр .=0,1М=0,1•80=8 т в день


На холодильнике имеется камера для хранения топленого жира в бочках, выход жира 7 % выпуска мяса Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование:

Мж =0,07•80=5,6 т в день

Вместимость камер хранения мяса и мясопродуктов определяется созданием нужного припаса сырья для производственных цехов. Вместимость камер хранения мороженого мяса принимается из условия размещения 20-суточного поступления мяса из цеха убоя скота и разделки туш:

Bм. мор =20Мсут =20*80=1600т

Вместимость камер хранения охлажденного мяса составляет величину, определяемую созданием 2-суточного Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование поступления мяса из цеха убоя скота и разделки туш:

Вм. охл =2Мсут =2*80=160 т

Вместимость камеры хранения мороженых субпродуктов (20-суточный припас)

Вм.с.пр =20*Мс.пр =20*8=160 т

Вместимость камеры хранения жира в бочках (припас 15 сут)

Вж =15Мж =15*5,6= 84 т

Вместимость камер замораживания мяса, если цикл работы их составляет день,


Взам =Мзам =40т

Цикл работы Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование камеры состоит из времени холодильной обработки, времени загрузки и выгрузки. Принимая температуру воздуха в камерах замораживания мяса -35˚С, считаем, что время холодильной обработки будет равно т = 22 ч, время загрузки и выгрузки камеры — по 1 ч. Таким макаром, цикл работы камеры замораживания мяса τц составит 24 ч. Для сокращения времени загрузки и выгрузки Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование помещения перед камерой и после нее располагают накопительные и разгрузочные, при этом по площади они должны быть более площади одной из этих камер.

В = Мзам . τц /24 = 40 • 24/24 = 40 т

Время цикла работы остывочных также принимаем равным т„= 24 ч (время холодильной обработки т = 16...18 ч).

Во =Мо τц /24=80· 24/24= 80т

Определение строй площадей камер находится Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование в зависимости от вида хранения соответственных товаров (штабель, на навесных путях, в контейнере и т. п.).

Площадь камер хранения мороженого мяса (штабель): грузовой объем камер

Vгр = Вм.мор /gv = 1600/О 35 = 4571 м3

где gv — норма загрузки 1 м3 объема, т/м3 ; 8о = 0,35 т/м3 (см. табл. 52);

Грузовая площадь камер

Fгр =Vгр / hгр = 4571/5 = 914 м2


где Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование h— высота штабеля, м;

h= 5,0 м (принято из-за ограничения подъема груза на высоту штабелеукладчиком);

строительная площадь камер

Fстр = Fгр /βf = 914/0,8 = 1143 м2 ,

где βf — коэффициент использования площади камеры; βf = 0,8.

Потому что площадь камер должна быть кратна целому числу строй прямоугольников (строительный прямоугольник определяется принятой сетью колонн 6х12 == 72м Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование2 ), то

n = F стр /72 = 1143/72 = 15,88

Принимаем площадь камер хранения мороженого мяса кратной 16 строительным прямоугольникам (FM мор = 16. 72 = 1152 м2 ).

Площадь камер замораживания мяса определяется из условия, что продукты (туши либо полутуши мяса) находятся на навесных путях:

Fстр = В /gF = 40/0,2 = 200 м2 ,

где gF — норма нагрузки от мяса на 1 м2 площади пола, т/м2 ; gF Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование = 0,2 т/м2

(см. табл. 53).

Число строй прямоугольников для камер замораживания мяса

n =Fстр /72=200/72=2,78

Принимаем число мясоморозилок три, при этом площадь каждой камеры соответствует площади 1-го строительного прямоугольника.

Аналогично рассчитываются площади других камер. После выполнения расчетов сделать планировку холодильника.

Задачка 6. Подбор вентиляторов

Вентиляторы – это установки, которые служат для перемещения воздуха либо других Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование газов при общем напоре менее 15 кПа. По механизму работы и конструктивным особенностям их подразделяют на осевые и центробежные.

Осевой вентилятор состоит из лопастного колеса, закрепленного на одной оси с электродвигателем и помещенного снутри цилиндрического кожуха. При вращении лопастного колеса поток воздуха проходит в осевом направлении, потому вентилятор Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование именуют осевым . Эти вентиляторы отличаются большой подачей и сравнимо низким давлением (до 0,35 кПа).

У центробежного вентилятора снутри улиткообразного кожуха находится рабочее колесо (ротор). При вращении ротора воздух, поступающий через входное отверстие, под давлением центробежной силы перемещается по каналам меж лопатками ротора и выбрасывается через выпускное отверстие. Зависимо от Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование развиваемого давления эти вентиляторы бывают низкого (до 1 кПа), среднего (от 1 до 3 кПа) и высочайшего (от 3 до 15 кПа) давления. Центробежные вентиляторы низкого и среднего давления употребляют при общеобменной и местной вентиляции, кондиционировании воздуха. Вентиляторы высочайшего давления используют приемущественно для технологических целей.

Вентиляторы (осевые и центробежные) различают по номерам, показывающим поперечник Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование рабочего колеса в дециметрах. Все вентиляторы одной серии либо типа по своим размерам геометрически подобны один другому и имеют схожую аэро схему.

При подборе вентиляторов необходимо знать требуемую подачу и полное давление, которое должен развивать вентилятор.

Подачу вентиляторов (м³/ч) для данного помещения принимают по значению расчетного воздухообмена Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование с учетом подсосов воздуха в воздуховодах:

, (11)

где м³/ч,

где - поправочный коэффициент на подсосы воздуха в воздуховодах (для железных, пластмассовых и асбестоцементных воздуховодов длиной до 50 м , в других случаях ); - температура воздуха, проходящего через вентилятор, ºС; - температура воздуха в рабочей зоне помещения, ºС; - кратность воздухообмена, ч-1 ; - объем помещения Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование.

Расчетное полное давление (Па), которое должен развивать вентилятор

, (12)

где 1,1 – припас давления на неожиданные сопротивления; - утраты давления на трение и в местных сопротивлениях в более протяженной ветки вентиляционной сети, Па; - удельная утрата давления на трение, Па/м; - длина участка воздуховода, м; - утрата давления в местных сопротивлениях участка воздуховода, Па; - сумма Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование коэффициентов местных сопротивлений на участке; - динамическое давление потока воздуха, Па; - скорость движения воздуха в трубопроводе (в магистральных линиях 10…15 м/с, в ответвлениях 6…9 м/с); - плотность воздуха в трубопроводе, кг/м³; - динамическое давление на выходе из сети, Па; - сопротивление калориферов, Па.

- взять из задания.

Комфортно вести подбор вентиляторов по номограммам, представляющим Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование из себя сводные свойства вентиляторов одной серии. На рисунке 4 изображена номограмма для выбора центробежных вентиляторов серии Ц4-70*, получивших обширное применение в вентиляционных системах сельскохозяйственных производственных построек и сооружений. Эти вентиляторы владеют высочайшими аэродинамическими свойствами, бесшумны в работе. Из точки, соответственной отысканному значению подачи , проводят прямую до скрещения с лучом номера Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование вентилятора (№ вент.) и дальше по вертикали до полосы расчетного полного давления вентилятора. Точка скрещения соответствует КПД вентилятора и значению безразмерного коэффициента , по которому подсчитывают частоту вращения вентилятора (мин -1 ).

Горизонтальная шкала номограммы указывает скорость движения воздуха в выпускном отверстии вентилятора.

Подбор вентилятора нужно вести с таким расчетом, чтоб его Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование КПД был ниже 0,85 наибольшего значения (в этом случае более 0,85·0,8=0,68).

Нужная мощность (кВт) на валу электродвигателя для привода вентилятора

, (13)

где - КПД вентилятора, принимаемый по его характеристике, - КПД передачи (при конкретной насадке колеса вентилятора на вал электродвигателя , для муфтового соединения , для клиноременной передачи ).

Установленная мощность (кВт) электродвигателя


, (14)

где - коэффициент припаса мощности, принимаемый Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование по таблице 3.

Таблица 3

Коэффициент припаса мощности электродвигателей

Мощность на валу электродвигателя, кВт

Коэффициент припаса

для вентиляторов

центробежных осевых

<0,5

от 0,5 до 1

от 1,01 до 2

от 2,01 до 5

>5

1,5

1,3

1,2

1,15

1,1

1,2

1,15

1,1

1,05

1,05

* Буковка Ц значит, что вентилятор центробежный; цифра 4 соответствует значению коэффициента полного давления на рациональном режиме, увеличенному в 10 раз и округлому до целой величины; число 70 – округлое значение быстроходности вентилятора, рад/с.

Пример Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование 5: Подобрать центробежный вентилятор серии Ц4-70 для перемещения 2500 м3 /ч воздуха при температуре ºС и расчетном полном давлении 480 Па.

Расчет ведем по номограмме (см. рис.). На левой шкале подачи вентилятора находим точку . Горизонтальная ровная, проведенная через эту точку, пересекает лучи, надлежащие вентиляторам №5 и 4. Проектируя приобретенные точки ввысь по вертикали до Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование встречи с линией , мы лицезреем, что более высочайший КПД ( ) у вентилятора №4 (у №5 ). Потому избираем для установки вентилятор, которого коэффициент , окружная скорость 25,8 м/с, скорость движения воздуха в выпускном отверстии 8,6 м/с, а частота вращения


Требуемая мощность электродвигателя для вентилятора по формуле

Взяв по данным таблицы 3 коэффициент припаса 1,5, находим установленную мощность электродвигателя Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование по формуле

По приложению 2 июподбираем электродвигатель, у которого мощность и частота вращения более близки к расчетным. Расхождение в частоте вращения учитываем надлежащими поперечниками шкивов клиноременной передачи меж электродвигателем и вентилятором.

Задачка 7. Кондиционирование воздуха

Обработка воздуха в кондюке перед подачей его в помещение может включать в себя последующие главные процессы: обогрев Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование либо остывание, увлажнение либо осушение, также чистку от пыли. Не считая этого, в отдельных случаях при кондиционировании воздушной среды неких производственных помещений применяется дезодорация (устранение запахов) и ионизация воздуха.

Для большинства погодных районов нашей страны в зимнее время требуется подогревать и увлажнять приточный воздух, а в летнее – охлаждать и Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование осушать.

Прямоточные системы кондиционирования работают лишь на внешнем воздухе. Их используют в тех случаях, когда невозможна рециркуляция воздуха из-за наличия в помещении вредных выделений, завышенной концентрации пыли, резких запахов и т. д.

Более экономны системы кондиционирования с рециркуляцией воздуха помещения (рис. 5), потому что в их в зимний Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование период меньше расходуется теплоты на обогрев внешнего воздуха, а в летний экономится хладоноситель для его остывания.

В случае, когда из помещения нужно сразу удалять излишки теплоты и воды, воздухообмен рассчитывают графоаналитическим способом с помощью -диаграммы для мокроватого воздуха (прил. 2).

Линия в -диаграмме, соединяющая точки, надлежащие исходному и Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование модифицированному состоянию воздуха, другими словами характеризующая процесс конфигурации состояния воздуха, именуется лучом процесса. Направление луча процесса определяется угловым коэффициентом , представляющим из себя значение тепловлажностного дела (кВт/кг воды):

. (15)

По контуру -диаграммы нанесены числовые значения и направления угловых коэффициентов от 0 до ± ∞.

Порядок расчета последующий:

1. Определяют значение формуле (15).

2. Наносят на -диаграмму точки Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование , характеризующие расчетные характеристики внутреннего и внешнего воздуха (рис. 6).

3. Через точку проводят луч процесса параллельно направлению отысканного углового коэффициента до скрещения с линией неизменного влагосодержания , проходящей через точку . Характеристики точки - это характеристики приточного вентиляционного воздуха, а луч указывает направление процесса конфигурации характеристик приточного воздуха с момента его поступления в помещение до Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование расчетных характеристик внутреннего воздуха.

4 Нужный воздухообмен для ассимиляции лишней теплоты и воды определяют по . При верно выполненном расчете обеспечивается равенство

. (16)

Когда тяжело найти массу и концентрацию вредных выделений в помещении, воздухообмен при общеобменной вентиляции можно высчитать приблизительно по кратности воздухообмена, представляющей собой отношение объема вентиляционного воздуха, подаваемого в помещение либо Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование удаляемого из него в течение 1 ч, к внутреннему объему помещения , другими словами

. (17)

Тут символ плюс показывает на воздухообмен по притоку, символ минус – по вытяжке. Значения для разных помещений приводятся в задании.

Зимнее кондиционирование . Под действием вентилятора 15 внешний воздух, пройдя через жалюзийную решетку 1 и утепленные клапаны 2 , смешивается в смесительной камере 4 с рециркуляционным Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование воздухом, поступающим через клапан 3 из кондиционируемого помещения. Смесь, очищенная в масляном фильтре 5 , подогревается в калориферах первого обогрева 7 . С помощью регулирующих клапанов 6 устанавливается нужное соотношение меж массой воздуха, проходящей через калориферы 7 и по обводному каналу 8 . Нагретый воздух поступает дальше в камеру орошения 10 . Увлажненный и сразу охлажденный в ирригационной камере Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование воздух вторично греется до требуемой температуры в калорифере 13 второго обогрева, имеющем, как и калориферы 7 , регулирующие клапаны 12 и обводной канал 14 , и только после чего подается вентилятором в помещение.

В камере орошения испаряется только малозначительная часть воды, разбрызгиваемой форсунками, остальная же ее масса стекает в поддон камеры, откуда, пройдя через Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование смесительный трехходовой кран, насосом вновь нагнетается в форсунки. До и после камеры установлены сепараторы (решетки-каплеотделители) 9 и 11 , предотвращающие вынос из нее капель воды.

Рассмотренный процесс зимнего кондиционирования воздуха в -диаграмме изображается последующим образом (рис. 7). Точки Н и В соответствуют расчетным характеристикам внешнего воздуха и внутреннего воздуха в рабочей зоне помещения Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование. Определив излишки теплоты и воды, по формуле (15) находят значение углового коэффициента . Через точку В проводят прямую, параллельную угловому коэффициенту до скрещения с изотермой в точке Р , характеризующей рециркуляционный воздух. Приблизительно значение можно подсчитать по формуле

, (18)

где - температура приточного воздуха, ºС; - высота помещения, м. ( ).

Способность вентиляционного воздуха к Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование ассимиляции лишней теплоты определяется по формуле

, (19)


где - общий массовый расход вентиляционного воздуха, кг/ч.

Положение точки П , характеризующей приточный кондиционированный воздух, определяется скрещением луча процесса с линией . Значение энтальпии приточного воздуха находят из уравнения

, (20)

где - энтальпия рециркуляционного воздуха, кДж/кг.

Опустив из точки П вертикаль до скрещения с кривой относительной влажности , получают точку Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование О , подобающую состоянию обрабатываемого воздуха после камеры орошения (перед калорифером второго обогрева).

Состояние консистенции внешнего и рециркуляционного воздуха характеризуется точкой С , находящейся на скрещении прямой НР с линией . Значение энтальпии консистенции (кДж/кг) определяют по формуле

, (21)

где и - массовые расходы рециркуляционного и внешнего воздуха, кг/ч.

Точку К , определяющую Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование состояние воздуха после калорифера первого обогрева, находят на скрещении линий и .

Таким макаром, обработка консистенции внешнего и рециркуляционного воздуха при зимнем кондиционировании складывается из последующих процессов: СК – нагревание в калорифере первого обогрева, КО – увлажнение (и остывание) в ирригационной камере, ОП – нагревание в калорифере второго обогрева.

Вероятен и другой Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование вариант смешения внешнего и рециркуляционного воздуха – после калорифера первого обогрева (на рисунке 6 показан пунктиром). Он рекомендуется в этом случае, если точка консистенции С оказывается ниже полосы .

Процесс обработки воздуха в кондюке с применением рециркуляции после калорифера первого обогрева показан на рисунке 8. Тут НК – нагрев внешнего воздуха в калорифере первого Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование обогрева; СО – увлажнение консистенции внешнего и рециркуляционного воздуха камере орошения; ОП – нагрев в калорифере второго обогрева.

Летнее кондиционирование . При летнем кондиционировании исключается нагревание воздуха в калорифере первого обогрева. Процесс обработки воздуха в системе кондиционирования для летнего режима (без учета обогрева воздуха в вентиляторе и воздуховодах) изображен на рисунке 9.

Смесь внешнего и рециркуляционного Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование воздуха состояния точки С подается в воздухоохладитель кондюка влажный (камера орошения) либо сухой (воздухоохладитель поверхностного типа). Процесс остывания и осушения (уменьшение влагосодержания) в воздухоохладителе протекает по полосы СО . Но, достигнув подходящего влагосодержания в точке О , воздух охлаждается ниже требуемой температуры . Потому дальше воздух нагревают в калорифере второго Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование обогрева (линия ОП ) и только после чего подают в кондиционируемое помещение. Под действием разных теплопритоков воздух в помещении равномерно греется и увлажняется (линия ПР ) и цикл его обработки повторяется.

Система автоматического регулирования кондюка . Эта система изменяет положение регулирующих воздушных клапанов, подачу теплоносителя в калориферы, воды в ирригационную камеру либо хладоносителя Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование в воздухоохладитель зависимо от конфигурации характеристик внешнего воздуха и регулируемой среды и тем обеспечивает данные метеорологические условия в кондиционируемом помещении.


Приложение 1

Черта поршневых одноступенчатых компрессоров и агрегатов

Комп-рес-сор

либо агрегат

Хлад-агент

Распо-

ложе-

ние ци-линд-

ров

Число цилинд-ров Диа-метр цилинд-ра, мм Ход порш-ня, мм

Частота вра-щения,

с-1

Теорети-ческая

объем Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование-ная

подача,

м3 /ч

Номи-нальная холодо-произво-дитель-ность, кВт Эффек-тивная мощ-ность, кВт Мас-са, кг
ПБ4,5 R12 B 1 67,5 65 24 0,00558 5,23 2,1 98
1ПБ7 R12 V 2 67,5 50 16 0,00557 5,06 2,02 130
R22 8,02 3,2
R142 4,24 2
1ПБ10 R12 V 2 67,5 50 24 0,0086 7,56 3 130
R22 11,98 4,8
R142 6,4 3
4ПБ14 R12 V 4 67,5 50 16 0,011 10,17 4,07 220
R22 16,04 6,4
R142 8,48 4
4ПБ20 R12 V 4 67,5 50 24 0,017 15,12 6 220
R22 23,95 9,6
R142 12,8 6
4ПБ28 R12 W 8 67,5 50 16 0,022 20,7 8,25 340
R22 32,56 13
R142 17,09 8
4ПБ35 R12 W 8 67,5 50 24 0,034 30,5 12,2 350
R22 48 19,2
R142 25,8 12
П40-1 R12 V 4 76 66 24 0,029 29,4 8,65 320
П40-2 R22 44,2 13,1 320
П40-7 R142 45,2 13,3 350
ПБ Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование40-1 R12 V 4 76 66 24 0,029 27,3 9 420
ПБ40-2 R22 42,4 13,75
П80-1 R12 W 8 76 66 24 0,058 57,2 16,9 440
П80-2 R22 93 27,5
П80-7 R717 88,9 14,6
ПБ80-1 R12 W 8 76 66 24 0,058 57 18,8 530
ПБ80-2 R22 90,6 30
А110-7-0 R717 V 4 115 82 24 0,0836 325 53 2365
А110-7-1 326 53 2555
А110-7-2 139 39 2250
А110-7-3 139 39 2440
ФУ 12 R22 B 2 67,5 50 24 0,0086 11,25 3,85 48
R142 6,15 2,65
R12 V 4 67,5 50 24 0,017 14,5 5,2 90
R22 22,5 7,7
R142 12,3 5,3
12ФВС6 R12 B 2 67,5 50 16 0,0057 5,9 1,8 48
22ФВС6 R22 8,45 2,8
13ФВС6 R13 1,12 1,4
12ФУС12 R12 V 4 67,5 50 16 0,0114 11,85 3,6 90
22ФУС12 R22 17 5,5
13ФУС12 R13 2,2 2,8
АО600П R717 ГО 2 280 220 8,33 0,44 670 190 4390
АО1200П R717 ГО 4 0,88 1340 343 9390

Приложение 2

Техно черта электродвигателей серии 4АМ основного выполнения (Un Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование = 380 В)

типоразмеры Pн , кВт

nн ,

об/мин

Iн , А

КПД,

%

cos φ
1 2 3 4 5 6
nс =3000 об/мин
4ААМ50А2УЗ 0,9 2640 0,31 60 0,75
4ААМ50В2УЗ 0,12 2640 0,39 63 0,75
4ААМ56А2УЗ 0,18 2760 0,55 66 0,76
4ААМ56В2УЗ 0,25 2760 0,73 68 0,77
4ААМ63А2УЗ 0,37 2750 0,94 70 0,86
4ААМ63В2УЗ 0,55 2745 1,33 73 0,86
4АМ71А2УЗ 075 2820 1,7 77 0,87
4АМ71В2УЗ 1,1 2790 2,48 77,5 0,87
4АМ80А2УЗ 1,5 2850 3,3 81 0,85
4АМ80В2УЗ 2,2 2850 4,6 83 0,87
4АМ90L2УЗ 3,0 2820 6,1 84,5 0,88
4АМ100S2УЗ 4,0 2880 7,9 86,5 0,89
4АМ100L2УЗ 5,5 2880 10,5 87,5 0,91
4АМ112М243 7,5 2925 15 87,5 0,88
4АМ132М2УЗ 11 2930 21 88 0,9
4АМ160S2УЗ 15 2910 28,8 88 0,9
4АМ160М243 18,5 2910 35,1 89 0,9
4АМ180S2УЗ 22 2925 42 89,5 0,89
4АМ180М2УЗ 30 2940 56,2 91,8 0,89
4АМ200М Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование2УЗ 37 2940 69,4 91,0 0,89
4АМ200L2УЗ 45 2940 84,4 91,0 0,89
4АМ225М2УЗ 55 2940 100 91,0 0,92
4АМ250S2УЗ 75 2940 141 91,0 0,89
4АМ250М2УЗ 90 2940 166 92,0 0,90
nс =1500 об/мин
4ААМ50А4УЗ 0,06 1320 0,27 53 0,63
4ААМ50В4УЗ 0,09 1320 0,37 57 0,65
4ААМ56А4УЗ 0,12 1380 0,44 63 0,66
4ААМ56А4УЗ 0,18 1370 0,67 64 0,64
4ААМ63А4УЗ 0,25 1380 0,86 68,0 0,65
4ААМ63В4УЗ 0,37 1365 1,20 68,0 0,69
4АМ71А4УЗ 0,55 1365 1,70 70,5 0,70
4АМ71В4УЗ 0,75 1365 2,2 72,0 0,73
4АМ80А4УЗ 1,1 1395 2,75 75,0 0,81
4АМ80В4УЗ 1,5 1395 3,6 77,0 0,83
4АМ90L4УЗ 2,2 1410 5,0 80,0 0,83
4АМ100S4УЗ 3,0 1410 6,7 82,0 0,83
4АМ100L4УЗ 4,0 1410 8,6 84,0 0,84
4АМ112М4УЗ 5,5 1425 11,5 85,5 0,85
4АМ132S4УЗ 7,5 1455 15,1 87,5 0,86
4АМ132М4УЗ 11,0 1455 22,0 87,5 0,87
4АМ160S4УЗ 15,0 1460 29,1 89,0 0,88
4АМ160М4УЗ 18,5 1470 35,5 90,0 0,88
4АМ Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование180S4УЗ 22 1470 41,5 90,5 0,89
4АМ180М4УЗ 30 1470 56,3 91,0 0,89
4АМ200М4УЗ 37 1470 69,0 91,5 0,89
4АМ200L4УЗ 45 1470 83,3 92,0 0,89
4АМ225М4УЗ 55 1470 102 92,5 0,88
4АМ250S4УЗ 75 1470 138 93,0 0,89
4АМ250М4УЗ 90 1480 165 93,0 0,84
nс =1000 об/мин
4ААМ63А6УЗ 0,18 885 0,79 56 0,62
4ААМ63В6УЗ 0,25 890 1,05 59 0,62
4АМ71А6УЗ 0,37 920 1,25 64,5 0,69
4АМ71В6УЗ 0,55 920 1,75 67,5 0,71
4АМ80А6УЗ 0,75 920 2,25 69,0 0,74
4АМ80В6УЗ 1,1 920 3,05 74,0 0,74

Примечания:

1. Условные обозначения: П - поршневой сальниковый; ПБ – поршневой бессальниковый; А – агрегат; Ф –компрессор, работающий на хладоне; V – У-образный; В – вертикальный; W - УУ-образный; С Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование – особый низкотемпературный с воздушным остыванием; ГО – горизонтальный оппозитный.

2. Номинальная холодопроизводительность рассчитана при критериях: для высокотемпературного режима ºС; ºС; ºС; ºС; для среднетемпературного режима ºС; ºС; ºС; ºС; для R13 ºС; ºС; для R142 ºС; ºС Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование.


Приложение 3

Тестовые вопросы по

«Холодильному и вентиляционному оборудованию»

1. Какое значение не обозначено на i – P диаграмме для хладагентов?

1) Степень сухости.

2) Удельный объем.

3) Энтропия.

4) Влагосодержание.

2. Какой линией теоретического цикла ПКХМ на i – P диаграмме изображен отвод теплоты в конденсаторе?

1) 1-2; 2) 2-3; 3) 3-4; 4) 4-1

3. Каким отрезком теоретического цикла паровой холодильной компрессионной машины на i – P Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование диаграмме изображен процесс кипения в испарителе

1) 1-2; 2) 2-3; 3) 3-4; 4) 4-1

4. Каким отрезком теоретического цикла паровой холодильной компрессионной машины на i – P диаграмме изображен процесс сжатия в компрессоре

1) 1-2; 2) 2-3; 3) 3-4; 4) 4-1

5. Каким отрезком теоретического цикла паровой холодильной компрессионной машины на i – P диаграмме изображен процесс дросселирования в терморегулирующем вентиле

1) 1-2; 2) 2-3; 3) 3-4; 4) 4-1

6. Какой позицией на схеме паровой компрессионной холодильной машины изображен компрессор

1) 1; 2) 2; 3) 3; 4) 4

7. Какой позицией Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование на схеме паровой компрессионной холодильной машины изображен конденсатор

1) 1; 2) 2; 3) 3; 4) 4

8. Какой позицией на схеме паровой компрессионной холодильной машины изображен испаритель

1) 1; 2) 2; 3) 3; 4) 4

9. Какой позицией на схеме паровой компрессионной холодильной машины изображен терморегулирующий вентиль (ТРВ)

1) 1; 2) 2; 3) 3; 4) 4

10. Каким показателем оценивается эффективность работы холодильной машины?

1) КПД

2) Холодильным коэффициентом

3) Отношением энтропий

4) Отношением энтальпий

11. Какой формулой определяется холодильный коэффициент холодильной машины?

1) 2) 3) 4)

12. Какой процесс Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование происходит в испарителе холодильной машины?

1) Кипение холодильного агента

2) Сжатие холодильного агента

3) Остывание холодильного агента

4) Дросселирование холодильного агента

13. Какой процесс происходит в конденсаторе холодильной машины?

1) Кипение холодильного агента

2) Сжатие холодильного агента

3) Остывание холодильного агента

4) Дросселирование холодильного агента

14. Какой процесс происходит в компрессоре холодильной машины?

1) Кипение холодильного агента

2) Сжатие холодильного агента

3) Остывание холодильного агента

4) Дросселирование холодильного агента

15. Какой процесс происходит в терморегулирующем Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование вентиле холодильной машины?

1) Кипение холодильного агента

2) Сжатие холодильного агента

3) Остывание холодильного агента

4) Дросселирование холодильного агента

16. Каково предназначение отделителя воды холодильной машины?

1) Подавать мокроватый пар в компрессор

2) Подавать сухой пар в компрессор

3) Подогревать пар перед компрессором

4) Охлаждать пар перед компрессором.

17. Какой процесс не относится к осуществлению процесса остывания?

1) сжатие 2) расширение 3) дросселирование 4) вихревой эффект

18. Какой процесс не Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование относится к фазовым перевоплощением?

1) кипение 2) сублимация 3) адиабатическое расширение 4) плавление.

19. В чем основное отличие реального цикла паровой холодильной компрессионной машины от теоретического?

1) наличием больших утрат

2) наличием энергетических утрат

3) наличием метрового места

4) наличием мокроватого хода.

20. Какой элемент не относится к двухступенчатой холодильной машине?

1) промежный сосуд

2) водяной охладитель

3) абсорбер

4) терморегулирующий вентиль

21. Какова функция промежного теплообменника холодильной машины?

1) охлаждать Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование пары хладагента перед испарителем

2) подогревать пары хладагента перед компрессором

3) производить пункт 1 и 2 сразу

4) ни один пункт не осуществляется.

22. Как определяется холодопроизводительность 1 кг холодильного агента на i – P диаграмме?

1) разностью энтропий Δ S

2) разностью энтальпий Δ i

3) разностью давлений Δ P

4) разностью температур Δ T.

23. Как определяется теоретическая работа сжатия в компрессоре 1 кг холодильного агента?

1) разностью энтропий Δ S

2) разностью энтальпий Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование Δ i

3) разностью давлений Δ P

4) разностью температур Δ T.

24. К какой охлаждающей системе относится система, в какой водянистый холодильный агент подается под действием разности давлений конденсации P и кипения P0 ?

1) Конкретная безнасосная с отделителем воды (ОЖ).

2) Конкретная безнасосная прямоточная.

3) Конкретная насосно-рециркуляционная.

4) Ни относится, ни к одной.

25. К какой охлаждающей системе относится система Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование, в какой водянистый холодильный агент подается в приборы остывания под напором столба воды?

1) Конкретная безнасосная с отделителем воды (ОЖ)

2) Конкретная безнасосная прямоточная

3) Конкретная насосно-рециркуляционная

4) Ни относится ни к одной.

26. К какой охлаждающей системе относится система, в какой водянистый холодильный агент подается в приборы остывания принудительно?

1) Конкретная безнасосная с отделением воды (ОЖ Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование)

2) Конкретная безнасосная прямоточная

3) Конкретная насосно-рециркуляционная

4) Ни относится ни к одной.

27. К какой охлаждающей системе относится система, в какой водянистый холодильный агент подается в приборы остывания конкретно компрессором?

1) Конкретная безнасосная с отделением воды (ОЖ)

2) Конкретная безнасосная прямоточная

3) Конкретная насосно-рециркуляционная

4) Ни относится ни к одной.

28. К какой охлаждающей системе относится система с циркулирующим водянистым хладоносителем Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование и кожухотрубным испарителем?

1) Конкретная насосно-рециркуляционная

2) Промежная закрытая

3) Промежная открытая

4) Конкретная безнасосная прямоточная

29. Какое требование не предъявляется к хладагентам?

1) термодинамические

2) микробиологические

3) экономические

4) физиологические

30. Назовите холодильный агент без аромата, без цвета с температурой кипения минус 29,8 0 С.

1) аммиак 2) хладон R 22 3) хладон R12 4) этиленгликоль

31. Назовите холодильный агент – тусклый газ с резким запахом с температурой кипения минус 34,4 0 С:

1) хладон R Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование22 2) этиленгликоль 3) хладон R502 4) аммиак

32. Какой хладагент имеет меньший класс вредности?

1) хладон R12 2) хладон R 22 3) сернистый ангидрид 4) аммиак

33. Какой хладагент имеет больший класс вредности?

1) хладон R12 2) хладон R 22 3) сернистый ангидрид 4) аммиак

34. Какой хладагент имеет неорганическое происхождение?

1) хладон R12 2) хладон R 22 3) хладон R717 4) хладон R502

35. Какой хладагент в соединении с воздухом при концентрации Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование 15…28% (по объему) взрывоопасен:

1) хладон R12 2) хладон R718 3) хладон R717 4) хладон R502

36. Какой хладагент совсем невзрывоопасен, но при его наличии воспрещается курить и работать с открытым пламенем:

1) хладон R12 2) хладон R717 3) этиленгликоль 4) хладон R502

37. Какой хладагент является азеотропной консистенцией?

1) R717 2) R718 3) этиленгликоль 4) R502

38. Какое вещество не относится к хладоносителям:

1) раствор Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование Na CI 2) раствор Ca CI2 3) R502 4) R718

39. Какой хладоноситель имеет температуру замерзания минус 550 С при концентрации соли 29,9 %?

1) раствор Na CI 2) раствор Ca CI2 3) R502 4) R718

40. Что указывает криогидратная точка?

1) выше нее вещество преобразуется в пар:

2) вещество находится в 3-х агрегатных состояниях

3) вещество имеет самую низкую температуру кипения

4) вещество имеет самую низкую температуру замерзания

41. Какой Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование показатель не относится к компрессорам холодильных машин:

1) число тактов

2) холодопроизводительность

3) число поршней

4) температура кипения хладагента

42. В каком поршневом компрессоре пар в процессе движения меняет его направление от поглощающего клапана к нагнетающему

1) в крейцкопфном

2) в бескрейцкопфном

3) в прямоточном

4) в непрямоточном

43. Компрессор, какой маркировки имеет интегрированный электродвигатель?

1) В 2) Р 3) ПБ 4) П

44. Чем делается остывание электродвигателей Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование герметичных компрессоров?

1) маслом 2) хладагентом 3) воздухом 4) хладоносителем

45. Сколько роторов имеют винтообразные компрессоры:

1) один 2) два 3) три 4) четыре

46. Как размещен вал ротора ротационного компрессора относительно цилиндра:

1) соосно 2) тангенциально 3) эксцентрично 4) параллельно

47. Какая часть относится к турбокомпрессорам:

1) поршень 2) ротор 3) лопасть 4) клапан

48. Каким коэффициентом учитываются утраты компрессора при всасывании:

1) λс 2) λw 3) λпл 4) λдр

49. Каким коэффициентом учитываются утраты компрессора Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование от термообмена:

1) λс 2) λw 3) λпл 4) λдр

50. Каким коэффициентом учитываются утраты компрессора вследствие не плотности во поглощающих, нагнетательных клапанах, кольцах и т.д.

1) λс 2) λw 3) λпл 4) λдр

51. Каково предназначение маслоотделителя холодильной установки:

1) слив масла из компрессора холодильной установки

2) сбор масла, уносимого холодильным агентом из компрессора

3) сбор масла из испарителя

4) сбор масла из конденсатора

52. Каково предназначение маслосборника Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование холодильной установки:

1) сбор масла, уносимого холодильным агентом из компрессора

2) слив масла из компрессора

3) слив масла из аппаратов холодильной установки и его удаления

4) сбор масла из ТРВ

53. Какой ресивер не относится к холодильныой установке:

1) промежный 2) дренажный 3) линейный 4) циркуляционный

54. Какой элемент не относится к абсорбционной холодильной машине?

1) компрессор 2) испаритель 3) регулирующий вентиль 4) конденсатор

55. Какой элемент не относится Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование к пароэжекторной холодильной машине?

1) паровой котел 2) абсорбер 3) сопло 4) диффузор


Литература

1 Бражников А.М., Малова Н.Д. Кондиционирование воздуха на предприятиях мясной и молочной индустрии. М.: Пищевая индустрия, 1979.-263 с.

2 Бражников А.М., Малова Н.Д. Расчеты систем кондиционирования воздуха на предприятиях мясной и молочной индустрии. М.: Агропромиздат, 1983.-232 с.

3 Бражников А Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование.М. Теория термообработки мясопродуктов. М.: Агропромиздат, 1987.-281 с.

4 Веселов С.А., Веденьев В.Ф. Вентиляционные и аспирационные установки компаний хлебопродуктов. М.: Колос, 2004. – 240 с.

5 Гоголин Н.А. Кондиционирование воздуха в мясной индустрии. М.: Пищевая индустрия, 1966.-229 с.

6 Головкин Н.А. Холодильная разработка пищевых товаров. М.: «Легкая и пищевая промышленность», 1984.-240 с.

7 Грушман Р.П Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование. Справочник теплоизолировщика. Л.: Стройиздат, 1980.-419 с.

8 Долин Л.С. Справочник по вентиляции в пищевой индустрии. М.: Пищевая индустрия, 1977.-351 с.

9 Дроздов В.Ф. Отопление и вентиляция, ч.2. Вентиляция. М.: Высшая школа, 1984.-262 с.

10 Кондрашова Н.Г., Латушина Н.Г. Холодильно-компрессорные машины и установки. М.: Высшая школа, 1984.-199 с.

11 Коренев А.М., Харитонов В.А Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование. Практикум по холодильной технологии пищевых товаров и холодильной технике. М.: Агропромиздат, 1986.-319 с.

12 Кочетков Н.Д. Холодильная техника. М.: Машиностроение, 1966.-408 с.

13 Лаконичный справочник механика молочного завода/ Дегтярев Ф.Г. и др. М.: Пищевая индустрия,1969.-159 с.

14 Курылев Е.С. и др. Холодильные установки. С.-П.: Политехника, 2002.-576 с.

15 Кученев В Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование.П. Молочное дело. М.: Колос, 1974.-181 с.

16 Лебедев В.Ф. Холодильная техника. М.: Агропромиздат, 1986.-247 с.

17 Мещереков Ф.Е. Базы холодильной техники и холодильной технологии. М.: Пищевая индустрия, 1975.-371 с.

18 Холодильные машины./ Под редакцией Кошкина Н.Н.. М.: Пищевая индустрия, 1973.-459 с.

19 Холодильные установки./ Под редакцией Чумака И.Г.. М.: Агропромиздат, 1991.-481 с.


Заказывайте Книга: Холодильное и вентиляционное оборудование: рефераты - 150 р. курсовые - 700 р. дипломы - 2500 р.
kniga-dnevniki-1914-1917-stranica-33.html
kniga-dva-gusara.html
kniga-dve-zhizni-stranica-13.html